10 Cara Membuat Kopi Anda Lebih Sehat
Beberapa cara berikut ini dapat membuat coffe break Anda jadi lebih sehat dan menenangkan jiwa.
1. Tambahkan minyak MCT
Jika Anda mendambakan kopi dan memiliki waktu beberapa jam sebelum
istirahat makan siang, cobalah menambahkan beberapa lemak seperti minyak
MCT (medium chain tryglyceride) ke kopi Anda untuk mempercepat
metabolisme.
Sebuah studi European
Journal of Clinical Nutrition menemukan
bahwa menambahkan minyak MCT ke kopi meningkatkan kadar hormon leptin
penekan rasa lapar pada orang yang menyeruput kopi yang penuh lemak.
“Saya sering merekomendasikan ini, karena menambahkan minyak MCT dapat
membuat kopi Anda lebih banyak dan membuat Anda kenyang selama
berjam-jam,” kata Kirkpatrick.
Ia menambahkan, menyeduh kopi dengan MCT dapat membantu menjaga gula
darah Anda stabil. "Saya penggemar berat Quest MCT Oil Powder untuk
bahan-bahannya yang luar biasa dan campurannya menjadi kopi dan
smoothie," paparnya.
2. Tambahkan rasa alami
Untuk meningkatkan rasa tanpa kalori, cobalah menambahkan taburan
ekstrak vanila murni atau taburan kayu manis ke cangkir kopi pagi Anda.
Kayu manis juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang sangat
mengesankan. "Kayu manis telah terbukti menjaga kadar gula darah
stabil," kata Bonnie Taub-Dix, R.D.N., penulis
Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Diabetes Care juga mengatakan
kayu manis dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan
mendukung kolesterol sehat.
3. Bersihkan pemanis Anda
Paket-paket pemanis bebas kalori pink, kuning, dan biru itu mungkin
terlihat cantik, tetapi mungkin tidak lebih baik untuk Anda daripada
gula yang sebenarnya. "Alkohol gula, yang biasanya diakhiri dengan "-ol"
seperti erythritol, khususnya, sering disertai dengan gas, kembung, dan
ketidaknyamanan pencernaan," kata Taub-Dix.
Ia merekomendasikan, jika Anda perlu sedikit sesuatu yang manis dalam
kopi, cobalah stevia, yang mana masih diproses, berasal dari daun.
4. Pasangkan dengan makanan
Jika kopi cenderung mengacaukan perut, cobalah meminum secangkir kopi
pagi Anda bersama makanan. "Bagi sebagian orang, minum kopi dengan perut
kosong terlalu keras dan asam," kata Taub-Dix.
Melapisi perut Anda dengan makanan untuk membantu mengimbangi keasaman
kopi merupakan langkah ideal. Namun hal lain juga bisa dilakukan dengan
menambahkan susu atau susu
non-dairy ke cangkir kopi Anda.
Taub-Dix menganggap hal itu dapat mengurangi dampak pada perut Anda.
Selain itu, Anda juga dapat memilih merek kopi yang kurang asam atau
kadar asam yang ringan.
5. Tambahkan susu yang diperkaya atau susu kacang
Menambahkan susu atau susu kacang ke kopi merupakan langkah untuk
meningkatkan nutrisi. "Saya menikmati memasangkan kopi dengan sesuatu
yang akan membuatnya lebih berharga, seperti Almond Breeze Almondmilk,
sehingga saya tahu saya mendapatkan kalsium dan nutrisi berharga lainnya
di sana," kata Taub-Dix.
Ritual pagi Taub-Dix yang disetujui ahli gizi, pertama ia memanaskan
susu almond tanpa pemanis. Kemudian, dia menambahkan kopi panas dan
taburan kayu manis atau cokelat.
6. Pilih kopi tanpa kafein jika Anda sensitif terhadap kafein
Bahkan harumnya kopi kadang-kadang cukup untuk menarik seseorang keluar
dari mode zombie, yang artinya Anda sangat sensitif terhadap kafein, itu
mungkin cukup. "Jika kopi biasa membuat Anda merasa gelisah atau
membuat Anda terjaga di malam hari, pilihlah kopi tanpa kafein," kata
Taub-Dix.
"Ketahuilah bahwa kopi tanpa kafein mungkin mengandung sejumlah kecil
kafein," katanya. Biasanya, secangkir kopi tanpa kafein mengandung
sekitar enam miligram kafein, dibandingkan dengan 260 miligram bir
biasa.
7. Gunakan sebagai minuman sebelum berolahraga
Sebanyak mungkin Anda suka duduk di kedai kopi favorit dengan cangkir
beruap dan buku yang bagus, kopi juga merupakan cara yang luar biasa
untuk mendapatkan semangat untuk bergerak.
"Minum secangkir kopi untuk memberi Anda sedikit dorongan pergi dan
berolahraga atau berjalan-jalan," ujar Taub-Dix. Kopi sebelum olahraga
juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh, katanya.
Untuk minuman yang memicu daya tahan tubuh, buatlah smoothie dengan secangkir kopi, setengah pisang, es, bayam, dan bubuk kakao.
8. Menghirupnya panas
Meminum kopi secara dingin tentu saja memiliki waktu, tetapi menurut
Taub-Dix, kopi panas mungkin sebenarnya melepaskan lebih banyak
antioksidan.
9. Tambahkan bubuk kolagen
Taub-Dix mengatakan, sebenarnya, protein yang berasal dari hewan ini mungkin layak untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda.